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中文名称:6-甲基香豆素

英文名称:6-Methylcoumarin

CAS号:92-48-8

分子式:C10H8O2

分子量:160.17

熔点73-76°C(lit.)

沸点303°C/725mmHg(lit.)

密度1.0924

折射率1.5300

闪点303°C/725mm

应用：6-甲基香豆素(6-Methylcoumarin)是我国GB2760-2014(食品*国家标准食品添加剂使用标准)规定为允许使用的食用香料，编号S1182，具有椰子似香甜气，主要用以配制椰子、香草和焦糖等型香精。

化学性质 ：白色结晶性固体。具有椰子似香甜气。沸点303℃(99.66kPa)，熔点73～76℃，闪点67.2℃。溶于苯、热的乙chun和非挥发性油，难溶于热水。

用途 ：GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制椰子、香草和焦糖等型香精。

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