羟基香茅醛香精香料厂家供应

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中文名称：羟基香茅醛

英文名称：3,7-Dimethyl-7-hydroxyoctanal

CAS号：107-75-5

分子式：C10H20O2

分子量：172.26

熔点 ：22-23 °C

沸点：257 °C(lit.)

密度 ：0.923 g/mL at 25 °C

蒸气压：0.547Pa at 20℃

折射率 ：n20/D 1.448

简介：羟基香茅醛，别名：羟基香草醛、7-羟基香草醛、7-羟基-3,7-二甲基-1-辛醛。羟基香茅醛在化妆品、护肤品里主要作用是香精香料，风险系数为7，要多留意反应，对于孕妇一般没有影响，羟基香茅醛没有致痘性。广泛应用于铃兰、百合、玉簪、茉莉和水仙等花香型香精中，具有改善化妆品感官品质的作用。

主要性质：对酸、碱不稳定。在空气中易氧化，易聚合，贮存时可加入抗氧化剂2，6-二叔丁基-4-甲基苯酚。本品含有醛基基叔醇基，故有二者的特性。羟基香茅醛与亚硫酸氢钠反应时，可以生成亚硫酸氢钠盐的化合物。

用途：是一种多用途的香料，既可用于各种花香型，也用于许多非花型。用于铃兰、菩提花、百合花及与此同类香气的兔耳草花、紫丁香等型，能使香气细腻。在香水香精中用之，可赋花香头香。也可用香皂香精及橙花、白柠檬等香精。质量**的可适量用于食用香精，能赋花香，增厚增浓，使香味圆和。

用途：羟基香茅醛是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料，主要用于配制樱桃、柑橘、西瓜等瓜果型食用香精。在口香糖中使用量为16mg/kg；冷饮中13mg/kg；烘烤食品畸10mg/kg；糖果中9.4mg/kg；软饮料中3.5mg/kg；布丁类中0.3mg/kg。

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