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2-甲基吡嗪109-08-0香料添加剂厂家价格
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性质：
熔点−29°C(lit.)
沸点135°C761mmHg(lit.)
密度1.03g/mLat25°C(lit.)FEMA3309|2-METHYLPYRAZINE
折射率n20/D1.504(lit.)闪点122°F
储存条件Flammablesarea
酸度系数(pKa)1.45(at27℃)
形态Liquid
颜色Clearcolorlesstoslightlyyellow
CAS数据库109-08-0(CASDataBaseReference)
用途：2-甲基吡嗪是一种中间体，可由和1,2-丙二醇为原料制备得到。2-甲基吡嗪可用于制备抗结核药物吡嗪酰胺以及重要的**化工原料及中间体2-基吡嗪。该品是我国GB2760-86规定为允许使用的食用香料，主要用来配制肉类、巧克力、花生和爆玉米花等型香精。
含量分析：按GT-10-4中用性柱进行气相色谱法分析。
使用**：FEMA(mg/kg)：软饮料10；冷饮10；糖果10；焙烤食品10；布丁类10；乳制品10；肉类、沙司、汤10；谷类10。
化学性质：无色至微黄色液体，具有似牛肉加热时发生的香味和果仁及可可似香味，稀释至300mg/kg时呈巧克力香味。沸点137℃。熔点-29℃，闪点50℃。混溶于水、乙醇、丙酮和大多数非挥发性油。
用途：用于染料及制药工业，也用作食品香料添加剂
用途：检定钴、酸盐和铁。**合成。
生产方法：由2-甲基哌嗪催化脱氢而成。由丙酮醛与缩合而成。