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中文名称:糠酸
英文名称:2-Furoic acid
CAS号:88-14-2
分子式:C5H4O3
分子量:112.08
熔点−2°C(lit.)
沸点173-174°C(lit.)
密度1.324g/mLat25°C(lit.)
折射率n20/D1.531(lit.)
闪点185°F
溶解度37g/l
形态FineCrystallinePowder
酸度系数(pKa)3.16(at25℃)
颜色Off-whitetobeige
水溶解性36g/L(20ºC)
简介：糠酸，白色单斜长菱形结晶，微溶于冷水，溶于热水，可用于合成甲基呋喃、糠酰胺及糠酸酯和盐；在塑料工业中可用作增塑剂、热固性树脂等；在食品工业中用作防腐剂；也可用作涂料添加剂、医药与香料等的中间体。
生物活性：2-Furoicacid(2-Furancarboxylicacid,Pyromucicacid,2-Carboxyfuran,α-furancarboxylicacid,α-furoicacid)是一种广泛用于食品生产的**化合物，作为防腐剂和增味剂。
化学性质：白色单斜长梭形结晶。熔点133-134℃。沸点230-232℃，141-144℃（2.62kPa）。1g该品可溶于26ml冷水或4ml沸水。在130-140℃（6.65-8kPa）升华。
用途： 糠酸用于合成甲基呋喃，糠酰胺及糠酸酯和盐。在塑料工业中可用于增塑剂，热固性树脂等。在食品工业中用作防腐剂，也用作涂料添加剂，医药。香料等的中间体。
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