金甲豆籽提取物 南昌白芸豆提取物报价
发货地址:湖北省恩施州
产品数量:9999.00千克
价格:¥1.10 元/千克 起
性状白色粉末
包装按客户需求
用途*食品原料
英文名称Kidney Bean Extract
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白芸豆提取物是一种α-抑制剂,能抑制α-的活性,α-抑制剂(α-amylase inhibitor下文简称α-AI)能够阻断底物与α-活性位点之间相互作用的通道,使得人体口腔、胰腺里的α-活力下降,淀粉不能被分解成小分子的单糖被人体吸收,从而达到控制淀粉转化为卡路里被摄入。供应,欢迎咨询。
白芸豆的价值
高钾、高镁、低钠
芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品,这个特点在营养上大有用武之地。芸豆尤其适合心脏病、动脉硬化,、低血钾症和忌盐患者食用。

白芸豆的价值
蛋白质和氨基酸
芸豆的主要成分是蛋白质和粗纤维,还含有氨基酸、维生素及钙、铁等多种微量元素。其中蛋白质含量**鸡肉,钙含量是鸡的七倍多,铁为4倍,B族维生素的含量也**鸡肉。

【基源】豆科草质藤本植物芸豆Phaseolusvulgaris的成熟种子白芸豆。
【别名】白芸豆(whitekidneybean),生物学名菜豆,别名四季豆、白腰豆等。
【分布】白芸豆是丽江传统的豆科作物,主要产自丽江西部的、鲁甸、巨甸、黎明等高寒山区,丽江芸豆品质好,颗粒饱满,色泽光亮,是制作豆沙、豆馅、豆酥及糖果、豆粉、豆奶的上等原料和出口创汇的货
【植物形态】根系较发达。茎蔓生、半蔓生或矮生。初生真叶为单叶,对生;以后的真叶为三出复叶,近心脏形。总状花序腋生,蝶形花。花冠白、黄、淡紫或紫等色。自花传粉,少数能异花传粉。每花序有花数朵至10余朵,一般结2~6荚。荚果长10~20厘米,形状直或稍弯曲,横断面圆形或扁圆形,表皮密被绒毛;嫩荚呈深浅不一的绿、黄、紫红(或有斑纹)等颜色,成熟时黄白至黄褐色。随着豆荚的发育,其背、腹面缝线处的维管束逐渐发达,中、内果皮的厚壁组织层数逐渐增多,鲜食品质因而降低。故嫩荚采收要力求适时。每荚含种子4~8粒,种子肾形,有红、白、黄、黑及斑纹等颜色。

应用:
1.作为生产白芸豆多肽和氨基酸的一个原料来源。
2.用于食品原料的生物产品中,作为一种高钾低钠食品,适合于、心脏病、动脉硬化和忌盐患者食用。
3.白芸豆蛋白质中含有一种**的α-抑制剂,可以用于肥胖症、脂肪过多症、动脉硬化症、及糖尿病等的。
4.用于止血和动物遗传分析。
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