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中文名称:十一烯酸
英文名称:Undecenoic acid
CAS号:112-38-9
分子式:C11H20O2
分子量:184.28
熔点23-25°C(lit.)
沸点137°C/2mmHg(lit.)
密度0.912g/mLat25°C(lit.)
折射率n20/D1.449(lit.)
闪点300°F
溶解度water:insoluble
酸度系数(pKa)4.78±0.10(Predicted)
颜色Paleyellow
比重0.911(25/25℃)
简介：10-十一烯酸又称十一碳烯酸，(ShiyixisuanUndecylenicAcid)，10-十一烯酸为淡黄色至黄色的液体，遇冷则成乳白色的结晶性团块；有特臭。能与乙醇、三氯甲烷，脂肪油或挥发油任意混溶，在水中几乎不溶。
用途 ：十一烯酸是合成香料的重要原料，如香料γ-十一内酯（亦称桃醛）、聚环十五内酯、麝香酮、壬醛和壬醇等。也是一种抗霉菌药，用于皮肤霉菌病（配制脚气灵等）。
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