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大豆卵磷脂
中文名称：大豆卵磷脂
中文别名：磷脂，大豆磷脂
英文名称: Soybean Lecithin
CAS号:8002-43-5
EINECS号:310-129-7
分子量:325.2952
分子式:C12H24NO7P
产品性状：大豆卵磷脂（磷脂酰胆碱，简称PC）是大豆磷脂中较具生物活性的组分。大豆卵磷脂是以大豆粉末磷脂为原料，采用*创的工艺和设备提取精制得到的产品，PC25和PC35为琥珀色粘稠液状，PC50、PC60和PC70为浅黄色至棕黄色塑状，易吸潮、氧化，易分散于水中并形成稳定的乳浊液；
含量：95%
质量标准：企业标准
产品特点:浅黄色粉末，易分散并膨胀于水，具有纯度高、气味**、粉体流动性好、便于使用等特点。
概述：大豆卵磷脂是从大豆中提取的精华物质。也是人体需要的脂类成分之一，主要作用在于卵磷脂可以乳化、分解油脂，能将附着在血管壁上的胆固醇和脂肪乳化成微 粒子，使之溶于血液中运回肝脏而被代谢。
用途 ：用作保j食品原料、乳化剂、品质改良剂 注射用乳化剂和脂质体原料。
用途： 生化研究, 大脑中主要的结构磷脂。
用途 ：大豆孵磷脂的较大用途是作食品添加剂，基次是作饲料添加剂。还用于化妆品，以及皮革、沥青的乳化剂等。
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