广州肉桂醛批发
发货地址：湖北省恩施州
产品数量：8700.00千克
价格：￥30.00 元/千克 起
产品名称肉桂醛
生产执行标准国标
相对密度1.02d
储存注意事项避光保存
使用比例10%
折光率0.2n20/D
水分含量0.15%
保存期限18月
包装210kg
颜色淡黄色
税运全含
CAS号104-55-2
级别食品级
肉桂醛又称桂醛、桂皮醛，是一种存在于桂皮油、玫瑰油、等精油中的醛类**化合物。
肉桂醛可使某些细菌体内的活性氧含量升高，对其产生氧化性损伤，并致其死wang。
用作保鲜剂，我国规定可用于水果的保鲜，按生产需要适量使用。还可作为食用香料
肉桂醛具有浓郁持久的桂皮油香味，常用于食品添加剂中。在中餐的汤料、咖啡、饼干及烤焙食品中加入微量肉桂油，可增加食品的风味。在口香糖中添加肉桂醛，能增加口香糖本身的香味，还能掩盖口臭，部分口腔细菌。
淡黄色黏稠液体，有的肉桂香味。相对密度1.049（20℃/4℃），熔点-7.5℃，沸点253℃（部分分解），127℃（2.13Kpa），折射率1.6195，闪点71℃。
肉桂醛常用于食用香料、保鲜防腐防霉剂（纸），同时也是很好的调味（料）油，用来改善口感风味。
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